My Mom, My Idol

Cà Ri Ghẹ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: ghẹ sống,nghêu, khoai lang, nước cốt dừa hành tây, cà tím, bột cari,,

Ghẹ bóc mai, lột yếm, cắt bớt ngoe, đập dập càng rửa sạch..Hành tây, cà tím, hành tím, sả, ớt, gừng, được gọt vỏ bằm nhuyễn

 Bước 2: Phi hành tỏi, đảo ghẹ đều tay vs bột cari, cho khoai lang đã chiên sơ vào,, cho nước cốt dừa,,cho thêm bột cà-ri được pha lỏng với nước. Xào đều để tránh bột cà-ri vón cục…Cho ghẹ đã làm sạch vào xào chung, cho sữa tươi vào nấu đến khi ghẹ chín, nêm 2 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường ,,
Bước 3: Dọn ra dĩa, ăn nóng vs bánh mì, muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt,,,

Leave a Comment